Bột chiên hay Bột chiên Trứng – có nhiều cách pha Bột chiên Trứng khác nhau mà mình sẽ có món Bột Chiên trứng Khoai Môn nếu mình pha với Khoai Môn, hoặc pha với Tôm Khô.
Bột chiên Trứng là một món ăn mà ai đã từng trải qua những tháng năm trước đây ở Việt Nam sẽ khó có thể mà quên được. Món Bột Chiên trứng – Fried Rice Flour Cake with Eggs luôn là một món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn sinh viên học sinh vào những năm 80 trở về sau này.
Nguyên liệu
– Bột Gạo 2cups/280gr
– Bột Năng 1/4cup/40gr + 1Tbsp
– 1tsp/1,5mcf muối
– Dầu ăn 2mcf
– 3 1/4cup nước (780ml) – Muốn Bánh cứng hơn thì giảm lượng nước xuống còn 700ml
– Hắc xì dầu – Black Soy sauce 2mc/1Tbsp.
Pha nước chan
– Nước 8mc / 4Tbsp.
– Nước Tương 3mc/20ml
– Đường 1mc vun/1Tbsp.
– Dấm đỏ/dấm đen 2/3mc hay 1/2Tbsp.
– Đu đủ, cà rốt
– Trứng
– Hành Lá
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:
* Danh sách món ăn ngon ở đây:
Đón xem Video mới và các ngày trong tuần trừ Chủ Nhật từ 9 – 10g giờ BERLIN, cách làm nước chấm bột chiên.

source: https://keshadaily.com

Nghe thêm các bài viết Ẩm Thực: https://keshadaily.com/category/am-thuc

24 thoughts on “BÁNH BỘT CHIÊN – Cách làm Bột chiên trứng – món ăn vặt tuổi thơ by Vanh Khuyen

  1. * Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    * Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG

  2. Vk co tai ve nau an cho nen lam cai gi cung ngon, lan 0 co khieu ve nau an, chong cua lan la phu bep nha hang co huong dan nau an cho lan nhung lan lam 0 co cai nao thanh cong

  3. Cam on chi Vk . Món an hap dan qua. De Bot vào tu da khoang bao nhieu tieng thi đem chien dc vay chi. Mong chi tra loi dum cam on chi

  4. da cam on chi yeu ne em se lam em thich lam chu em thich chi huong dan 2 cach tu. so can vdoi qua cup la em thich em tap nau an ma mua do nhieu chong dm kg cho mua cai can cuoi tuan nay em di cho se mua bot va em buc lua nho luc khuay bot ha chi love 🌹🙏👍

  5. Chị ơi em muốn làm bột chiên để bán thì làm theo cách của chị có đc ko ạ. mong Chị tư vấn giúp em với ạ

  6. Cô ơi nếu nhà ko có lò hấp, thì bỏ vào lò nướng và bỏ nước vào một khay to hơn làm như kiểu bánh flan thì được ko ạ? Con cám ơn.

  7. Chị Vành Khuyên ơi nếu e chiên sơ bột trước rồi bỏ vào air fryer thì có được ko ạ? Như vậy miếng bột còn giòn ko ạ? Vì e hơi sợ hút dầu nhiều ạ

  8. Chào Vành khuyên, trước đây mình cũng đã làm bột chiên theo cách đổ từng lớp bột vào xửng hấp, nay thấy pp lấy trùng của bạn thật nhanh và tiện lợi, cảm ơn bạn đã chia sẻ, nếu được có thể cho mình biết đồ bào đồ chua của bạn hiệu gì không??? mình thấy loại này xài có vẽ an toàn hơn mấy loại mình biết!!

  9. chị ơi cho em hỏi, khi em làm ra thành phẩm thì bị hôi mùi bột, không chỉ bột chiên mà còn nhiều loại bánh khác, làm bằng bột nếp cũng bị hôi, có cách nào xử lý không ạ?

  10. Cảm ơn chị Vành Khuyên rất nhiều. Em xem và làm theo các video của chị và nấu được khá thành công. Vơi bớt nỗi nhớ hương vị quê nhà. Chúc chị Vành Khuyên luôn nhiều sức khỏe, bình an và hạnh phúc.

  11. Chị VK ơi, mình lót giấy bạt vào khuôn hấp bánh được không chị? ở VN không có bao nilon bratschlauch ạ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *